Ils réveillent les plats les plus simples !

Les derniers poivrons récoltés, on peut heureusement encore compter sur les infatigables piments doux pour apporter couleur et saveur à la ratatouille. Mais pas seulement.

Leur généreuse production, tout l’été, a donné du tonus aux salades comme aux poêlées de légumes et aux grillades à la plancha.

Avec l’arrivée de l’automne, ils mûrissent vite désormais et virent volontiers au rouge. Tant mieux. Alliée à leur parfum subtil, leur couleur vive réveille les plats les plus simples. Une omelette au piment, ça vous dit ?

(Photos : Fernand)

 

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