L’heure de la cueillette des mi-secs vient de sonner

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IMG_2301Dans la fournaise, le feuillage des mogettes jaunit vite malgré l’arrosage quotidien. La petite planche a échappé de peu à la mosaïque. Quatre rangs rescapés seulement. Pas assez pour réserver une partie de la récolte en sec. Mais assez pour régaler les invités dans quelques jours.

Bien gonflées, encore marbrées de vert ici et là, les cosses pâlissent et s’ouvrent assez aisément sous la pression des doigts. L’heure de la cueillette des demi-secs vient de sonner. Il ne manque plus que le gigot !

 

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