Il n’y a pas de menthe au jardin. À quoi bon. Pour les infusions notamment, vive la Menthe aquatique de la prairie voisine !
Les récentes pluies ont redonné de la vigueur à la Menthe aquatique dans la peupleraie proche du jardin. Une superbe station, perdue dans les hautes graminées, parmi rejets de frênes, cirses, guimauves et épilobes dispersant déjà leurs aigrettes. Quelles senteurs ! Au petit matin et plus encore à la tombée de la nuit.
Les butineurs y sont légion. Et pas seulement abeilles et bourdons. On a déjà vu ici la mouche Cylindromyia bicolor affairée sur les inflorescences bleu pâle. Elle y côtoie notamment le Myrtil, la Scolie hirsute et l’Eristale des fleurs.
La station est si étendue et si dense que la cueillette de quelques poignées de feuilles ne la mettra pas à mal. Des feuilles bien vertes, pubescentes, finement dentées. Et tellement parfumées. Quelques épis floraux aussi. En mélange avec la généreuse mélisse du jardin, voilà qui promet une rafraichissante infusion. Décidément, ça sent bon l’été !
En savoir plus sur la Menthe aquatique avec le site flore-en-ligne.fr
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